La 6ème édition du Trophée National Frédéric Delair qui valorise les métiers de la salle et l’art de recevoir à la française aura lieu le 7 avril 2024 autour d’un jury d’exception et du parrain de cette nouvelle édition, l’acteur, vigneron, passionné de gastronomie, François-Xavier Demaison.
« J’ai une admiration et une appétence pour les métiers de bouche et de la table, pour tout ces métiers de la restauration. Je trouve qu’il y a une grande importance dans ces lieux d’exception d’avoir un service, une ambiance et ce côté théâtral qui me plaît. J’ai l’impression de rentrer dans un théâtre lorsque je rentre dans un grand restaurant. Il y a dans le Trophée Delair, qui célèbre les métiers du service, une noble cause que je suis heureux de soutenir ».
