La 5ème édition du Trophée Delair qui valorise les métiers de la salle et l’art de recevoir à la française aura lieu le 7 avril prochain autour d’un jury d’exception et du parrain de cette année, l’acteur, vigneron, passionné de gastronomie, François-Xavier Demaison.
« J’ai une admiration et une appétence pour les métiers de bouche et de la table, pour tous ces métiers de la restauration. Je trouve qu’il y a une grande importance dans ces lieux d’exception d’avoir un service, une ambiance et ce côté théâtral qui me plaît. J’ai l’impression de rentrer dans un théâtre lorsque je rentre dans un grand restaurant. Il y a dans ce Trophée Delair, qui célèbre les métiers du service, une noble cause que je suis heureux de soutenir ».
