Pierre Gagnaire, Chef visionnaire, révolutionne la gastronomie depuis plus de 40 ans. Originaire de la Loire, il a marqué l’histoire culinaire en obtenant 3 étoiles Michelin dès 1981 à Saint-Étienne, puis à Paris depuis 1996. Son approche audacieuse, entre tradition et innovation, a fait de ses restaurants des références mondiales – de Paris à Tokyo, en passant par Séoul et Dubaï.
Auteur, académicien, chevalier de la Légion d’honneur, il incarne une cuisine créative, respectueuse du passé et tournée vers l’avenir. Aujourd’hui, il partage sa passion à travers une douzaine d’adresses étoilées et des concepts uniques, comme Gaya à Paris ou La Maison 1888 au Vietnam. Nous sommes heureux et fiers qu’il nous rejoigne en tant que parrain de cette 7ème édition.
La Tour d’Argent est une institution qui représente tellement ce qu’est la France et Paris en particulier. Cette Maison m’a toujours fait rêver et c’est un honneur de patronner le trophée Frédéric Delair.
Pierre Gagnaire